Как прорастить маш

Страница 1 из 3 1, 2, 3  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Как прорастить маш

Сообщение автор Надюшкин в Сб Апр 21, 2012 11:39 pm

Чем полезен и в какие блюда добавлять, пророщенный маш, можно почитать в инете wink
Я, расскажу, как его проращивать.


Важно! чтобы, в маш не попал жир или масло, иначе маш начнет гнить.
Поэтому, руки, салфетки и посуда, всегда должны быть чистыми.


Маш, засыпаем в достаточно большую(желательно широкую) чашку.
Промываем и заливаем горячей(50-60 °С) водой.
Воды, примерно, в два раза больше маша.
Спойлер:
В этот раз, у меня был один(300мл) стакан маша. Это достаточно большая порция, ростков получается около 2л в объеме.
Накрываем чистым кухонным полотенцем.
И оставляем на ночь или на 8-10ч, в теплом месте.
*чем теплее, тем быстрее прорастет маш
За ночь, маш впитает всю воду, кожица лопнет и появятся маленькие ростки:



Наливаем теплую воду(столько, чтобы маш свободно плавал), и аккуратно, перемешиваем маш, чтобы он полностью искупался в воде.
Сливаем воду.
Не сильно прижимая, разравниваем и утрамбовываем маш в чашке.
Сверху на маш, кладем чистую салфетку, и слегка прижимаем.
* чем плотнее маш будет лежать в чашке, тем толще будут ростки, но важно, не придавливать сильно - ростки могут сломаться и уже ничего не прорастет crazy
Поверх салфетки, нужно положить тяжелое полотенце(или тарелку), чтобы оно немного придавливало маш.
И укутать чашку с машем, н-р, в плед.
И так, промывать каждые 3-4ч, чем чаще промывать, тем быстрее он прорастет.
Я, промываю 5 раз в день.
Если слишком долго не промывать маш, он потемнеет и начнет портиться.
*если, нет возможности часто промывать маш, тогда чашку с машем, нужно оставлять в прохладном месте, чтобы замедлить процесс.
Через сутки, ростки будут уже хорошо видны:



Во время промывки, на поверхность, будут всплывать зеленые шкурки, которые нужно собирать и выкидывать, каждый раз.
И хвостики-ростки у маша, будут увеличиваться с каждым днем:



Сколько дней будет расти ваш маш, зависит от температуры воды, частоты мытья и температуры окружающей среды.
В среднем это 3-4 дня.
У меня вырос за 3 дня:



Если маш передержать, начнут появляться листочки и корешки, ростки станут невкусными, начнут зеленеть и даже могут горчить crazy
Готовые ростки добавляют в супы и вторые блюда.
А также в салаты, ошпаривая, их в подсоленной кипящей воде, буквально пару минут.
О любимом салате расскажу в другой раз biggrin girl_pardon.gif

________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Алёна-Aljona
2 Оля-Olishna
3 Просто Иринка


Последний раз редактировалось: Надюшкин (Сб Апр 21, 2012 11:57 pm), всего редактировалось 1 раз(а)

Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения: 10586

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как прорастить маш

Сообщение автор LISA+ в Сб Апр 21, 2012 11:50 pm

Надюшкин пишет:пророщенный маш
а это что за зверь? wink

LISA+
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения: 6511

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как прорастить маш

Сообщение автор Надюшкин в Сб Апр 21, 2012 11:55 pm

LISA+ пишет:а это что за зверь?
Танюша, у вас не продают маш?
Бобы мунг, маш, фасоль золотистая (лат. Vigna radiata) — зернобобовая культура происхождением из Индии. Бобы маленькие, зелёные, овальной формы

Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения: 10586

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как прорастить маш

Сообщение автор LISA+ в Вс Апр 22, 2012 12:05 am

Надюшкин пишет: у вас не продают маш?
вот как раз пытаюсь выяснить, что это такое. Может в турецких магазинах.

LISA+
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения: 6511

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как прорастить маш

Сообщение автор просто Иринка в Вс Апр 22, 2012 6:47 am

дождалася я yahoo
теперь осталось салат дождаться girl_haha.gif

просто Иринка
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения: 9217
Откуда: Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как прорастить маш

Сообщение автор Надюшкин в Вс Апр 22, 2012 5:24 pm

LISA+ пишет:вот как раз пытаюсь выяснить, что это такое. Может в турецких магазинах.
Танюша, поищи girl_yes.gif уверенна, что у вас он есть!
просто Иринка пишет:дождалася я
теперь осталось салат дождаться
Иришкин, *смайл girl_haha.gif

Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения: 10586

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как прорастить маш

Сообщение автор Aljona в Вс Апр 22, 2012 8:16 pm

Спасибо Надюша! Здорово, я всегда готовые покупаю,
а тут самому можно приготовить, girl_in_love я всегда в салаты добавляю
буду рада если ещё куда могу его определить kiss
LISA+ пишет:Может в турецких магазинах.
и не только, это "Mungbohne" Танюша, продают если в проросшем виде, то в банках или консервах, а сам маш в отделе с крупой или посмотри в отделе с азиатскими продуктами, только в супермаркте в Aldi, Lidl und Co такие продукты бывают только если какая нибудь акция


Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы:
Сообщения: 12726

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как прорастить маш

Сообщение автор Надюшкин в Вс Апр 22, 2012 8:28 pm

Aljona пишет:Спасибо Надюша!
kiss
Aljona пишет:а тут самому можно приготовить
girl_yes.gif растите на здровье kiss
Aljona пишет:я всегда в салаты добавляю
Алёночка, ты сырые добавляешь? расскажи, пжлста, куда еще их кладешь?
Aljona пишет:буду рада если ещё куда могу его определить
и мне бы хотелось побольше рецептов с ростками узнать biggrin
Aljona пишет:Танюша, продают
Танюша! вот, я знала, что Алёночка знает biggrin

Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения: 10586

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как прорастить маш

Сообщение автор LISA+ в Вс Апр 22, 2012 8:37 pm

Aljona пишет:продают если в проросшем виде, то в банках или консервах
Алена, я потом догадалась, что это такое. Как-то покупала уже в проросшем виде.
Aljona пишет: а сам маш в отделе с крупой или посмотри в отделе с азиатскими продуктами, только в супермаркте
спасибо, так и сделаю.
Я со словом маш не знакома, а о Mungbohne слышала.

LISA+
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения: 6511

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как прорастить маш

Сообщение автор Aljona в Вс Апр 22, 2012 8:48 pm

Надюшкин пишет:ты сырые добавляешь?
Сырые в салат, а потом у нас в китайские блюда добавляют часто, сама ещё не готовила, только кушала, там их в воке немного поджаривают со всеми овощами, вкуснооо vkusno
Надюшкин пишет:и мне бы хотелось побольше рецептов с ростками узнать
теперь и я хочу girl_haha.gif
Надюшкин пишет:я знала, что Алёночка знает
girl_blush.gif kiss
а сам маш я часто кладу в суп, это ж бобовые, а я бобы всякие оченно уважаю vkusno
LISA+ пишет:Как-то покупала уже в проросшем виде.
он и в свежем виде продаётся, в отделе овощей girl_yes.gif
LISA+ пишет:Я со словом маш не знакома, а о Mungbohne слышала.
У нас называют ещё sojabohnen
Танюша ты наверняка у китайцев ела, там он почти во всех блюдах girl_in_love

Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы:
Сообщения: 12726

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как прорастить маш

Сообщение автор Надюшкин в Вс Апр 22, 2012 9:15 pm

LISA+ пишет:Я со словом маш не знакома, а о Mungbohne слышала.
везде разные названия используют wacko
Aljona пишет:Сырые в салат
good
Aljona пишет:теперь и я хочу
давай вместе искать crazy я могу только о салате рассказать girl_pardon.gif
Aljona пишет:а сам маш я часто кладу в суп
тоже люблю такой суп - с рисом и машем. а еще кашу такую же vkusno

Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения: 10586

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как прорастить маш

Сообщение автор Chelsy в Вт Апр 24, 2012 11:59 am

Надюшкин пишет:тоже люблю такой суп - с рисом и машем. а еще кашу такую же

А я знаю,я знаю -- машкичири и машхурда !!!Делала и делаю часто good vkusno !!!

Chelsy
Столичная штучка

Сообщения: 5982
Откуда: Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как прорастить маш

Сообщение автор Надюшкин в Вт Апр 24, 2012 12:08 pm

Chelsy пишет:А я знаю,я знаю -- машкичири и машхурда !!!
еще и названия знает! :обморок:
Chelsy пишет:Делала и делаю часто
JC_gimmefive.gif

Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения: 10586

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как прорастить маш

Сообщение автор mariano в Вт Апр 24, 2012 12:11 pm

Chelsy пишет:А я знаю,я знаю -- машкичири и машхурда !!!Делала и делаю часто
Ой как я люблю!!!!Особенно машкичири.. vkusno
У нас маш в продаже только в специальных экомагазинах по золотой цене... :обморок: Сто лет не ела... cray
Мне бы в Ташкент сейчас... girl_in_love

mariano
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения: 8590
Откуда: Санкт-Петербург;Portugal

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как прорастить маш

Сообщение автор Metelitsa в Вт Апр 24, 2012 6:03 pm

Надюшкин! shok и чё ты меня носом не ткнула?

Я-то сижу, салат читаю, и не пойму, почему у меня маш зелёный, а у тебя пророщенный белый??? mega_shok

Нельзя ж так издеваться над недотёпами! girl_blush2

Chelsy пишет:я знаю -- машкичири и машхурда !!!Делала и делаю
Анюта! ППКС! vkusno


Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения: 14689
Откуда: Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 3 1, 2, 3  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения