Куту (Kootu) с цуккини и зеленой фасолью

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Куту (Kootu) с цуккини и зеленой фасолью

Сообщение автор jamilyne в Пн Янв 16, 2012 1:55 pm




4 цуккини, нарезать на средние кусочки
100-200 гр зеленой фасоли
1/2 ч л куркумы
4 ст л чечевицы
2 маленьких зеленых чили перчика
4 ст л кокосовой стружки
1/2 ч л зиры
1 ч л порошка горчицы
1/2 ч л растительного масла

Залить овощи водой, добавить куркуму и соль, варить почти о готовности. Смолоть половину кокосовой стружки с чили и зирой, должна получиться паста добавить в суп и размешать. Оставшуюся кокосовую стружку поджарить на масле до коричневого света, добавить в суп, добавить порошок горчицы, все размешать, поварить пару минут на слабом огне. Разлить, добавить в тарелки ломтики лимона, посыпать кинзой по желанию.

Куту, конечно, можно варить с любым набором овощей.

jamilyne
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения: 1368
Откуда: Мельбурн

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Куту (Kootu) с цуккини и зеленой фасолью

Сообщение автор Любава в Вт Янв 17, 2012 8:50 am

Неллочка. это обязательно овощное блюдо, или может, можно сварить на курином бульоне? у меня, к сожалению, в ходу только сытные блюда

Любава
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения: 3045

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Куту (Kootu) с цуккини и зеленой фасолью

Сообщение автор jamilyne в Вт Янв 17, 2012 3:13 pm

Любаша, мы уже даже решили, что карри можно запросто и из говядины, по секрету от индусов girl_haha.gif Оригинальный куту - вегетарианский, но каждый готовит так, как ему нравится.

jamilyne
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения: 1368
Откуда: Мельбурн

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Куту (Kootu) с цуккини и зеленой фасолью

Сообщение автор Любава в Вт Янв 17, 2012 3:16 pm

Спасибо, дорогая, мне он видится на курином бульоне, рецепт уже унесла.

Любава
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения: 3045

Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения