Наши помощники в кондитерском деле

Страница 1 из 4 1, 2, 3, 4  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Re: Наши помощники в кондитерском деле

Сообщение автор Nata-lia в Ср Янв 05, 2011 4:44 pm

Елена Юрьевна пишет:Выемки, покупные и самодельные из пластиковых бутылок, скрепляла степлером
Елена Юрьевна пишет:Самый ценный - лампочка для выглаживания лепестков, бусина - для мелких работ, ну и палочка - мастику подкатать, всякие прожилки - зубочисткой.
Ленусь,спасибо за идейки! Пойду в магазин за степлером,все остальное дома найдется biggrin

Nata-lia
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 159
Откуда : Белоруссия,г.Гродно

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Наши помощники в кондитерском деле

Сообщение автор Елена Юрьевна в Ср Янв 05, 2011 5:01 pm

good

Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2993
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Наши помощники в кондитерском деле

Сообщение автор Chelsy в Ср Янв 05, 2011 5:30 pm

Елена Юрьевна пишет:Анечка, ссылку подбросила в ЛС, есть где разгуляться , тем более девочка Киевская
Лен, girl_in_love girl_in_love girl_in_love ,сейчас буду изучать 134942

Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5984
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Наши помощники в кондитерском деле

Сообщение автор Elena в Ср Янв 05, 2011 5:57 pm

Леночка, сколько у тебя разных штучек-дрючек! Спасибо тебе за подсказки! птица
Первый раз такое вижу - пищевые фломастеры! shok

Elena
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8310
Откуда : Среднее Поволжье

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Наши помощники в кондитерском деле

Сообщение автор kos-nielya в Ср Янв 05, 2011 11:36 pm

Елена Юрьевна,
Ленусь какая темка хорошая!Мечта моя научится тортики делать и украшать!Спасибо за тему ,я тут живу! biggrin

kos-nielya
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5875
Откуда : Литва.Вильнюс

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Наши помощники в кондитерском деле

Сообщение автор kos-nielya в Ср Янв 05, 2011 11:38 pm

Елена Юрьевна пишет:
Струна для разрезания коржей
Лен у меня такая есть ,но как не пыталась бисквит на новый год ножом разрезала!

kos-nielya
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5875
Откуда : Литва.Вильнюс

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Наши помощники в кондитерском деле

Сообщение автор kos-nielya в Ср Янв 05, 2011 11:40 pm

Chelsy пишет:Всю жизнь шью-вяжу-вышиваю -- неужто и это дело не освою?Хотя сейчас смотрю на ваши шедевры и представить не могу,с какого боку начинать..
Ань это как будто ты про меня писала! friends

kos-nielya
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5875
Откуда : Литва.Вильнюс

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Наши помощники в кондитерском деле

Сообщение автор kos-nielya в Ср Янв 05, 2011 11:41 pm

счастливая семейка пишет:У меня главный инструмент есть - комбаин. Так что можно начинать ваять
Оль а у меня только та струна! cray Но я все равно готова! dance3

kos-nielya
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5875
Откуда : Литва.Вильнюс

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Наши помощники в кондитерском деле

Сообщение автор mamusia в Чт Янв 06, 2011 12:18 am

Елена Юрьевна пишет:
Фломастеры пищевые
А они простые или гелевые?
Елена Юрьевна пишет:А это инструмент для мастики, для цветов
Самый ценный - лампочка для выглаживания лепестков, бусина - для мелких работ, ну и палочка - мастику подкатать, всякие прожилки - зубочисткой.
Елена Юрьевна пишет:это для лепки, купила в канцелярском набор для пластилина аж за 3 грн., еще успешно использую всякие лопаточки из маникюрного набора
Елена Юрьевна пишет:А это еще одно секретное оружие
обычная салфетка, купленная на рынке
Елена Юрьевна пишет:Инстумент для выглаживания мастики
Елена Юрьевна пишет:А самый классный интрумент для выравнивания боков - треугольник, обычный, школьный, прямый угол выстраивается и выглаживается запросто.
Это ж надо столько напридумывать из подручных средств!!!!! shok shok shok
Я присоединяюсь к девочкам! Буду жить в этой теме! girl_in_love

mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 16333
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Наши помощники в кондитерском деле

Сообщение автор Grizelda в Чт Янв 06, 2011 5:00 am

ЛенЮрьевна, спасибо за экскурс! Взяла некоторые примочки на вооружение! smile34

Девочки, а поделитесь пазязя из чего и как вы делаете основу (в смысле этаа.. блюдо) для торта и как её маскируете?

Grizelda
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 3692
Откуда : Астрахань

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Наши помощники в кондитерском деле

Сообщение автор Елена Юрьевна в Чт Янв 06, 2011 5:25 am

Спасибо, девоньки!

kos-nielya пишет:Лен у меня такая есть ,но как не пыталась бисквит на новый год ножом разрезала!
Аха, Ниелечка, к ней приноровиться надо. Когда резать будешь держи ее не перпендикулярно столу, а под углом, тогда легче идет.

mamusia пишет:А они простые или гелевые?
вроде простые, водные


Grizelda пишет:Девочки, а поделитесь пазязя из чего и как вы делаете основу (в смысле этаа.. блюдо) для торта и как её маскируете?
основа - пенопластовая от потолков пенопластовых (под подвесные) или листы для утепления, обтягиваю оберточной-подарочной бумагой, креплю скотчем.
Салфетку ажурную в последнее время не ложу, рвется, а потом вместе с куском торта тянется.

Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2993
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Наши помощники в кондитерском деле

Сообщение автор mamusia в Чт Янв 06, 2011 5:59 pm

Елена Юрьевна пишет:Салфетку ажурную в последнее время не ложу, рвется, а потом вместе с куском торта тянется.
Я приноровилась от покупных коржей пластиковую основу делать. Когда впервые собирала Танюшин Бискочиз, у меня форма была только одна и меньших размеров. Поэтому я просто собрала торт в той упаковке, в которой они продавались. Когда всё эастыло, поставила форму на край стола и поворачивая, маникюрными ножничками срезала бока. Потом перенесла торт на блюдо с ажурной салфеточкой и занялась его украшательством.
И торт легко снимается с такой основы, и выглядит нарядней, и бумага не клеится к бисквиту. Поэтому я теперь никогда не выбрасываю такие упаковки. girl_blush.gif

mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 16333
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Наши помощники в кондитерском деле

Сообщение автор kos-nielya в Чт Янв 06, 2011 9:05 pm

mamusia пишет: я теперь никогда не выбрасываю такие упаковки. girl_blush.gif
Идея!Спасибо!А самой то мне и не дошло! good

kos-nielya
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5875
Откуда : Литва.Вильнюс

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Наши помощники в кондитерском деле

Сообщение автор Елена Юрьевна в Пт Янв 07, 2011 5:12 am

mamusia,
класс!

Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2993
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Наши помощники в кондитерском деле

Сообщение автор mamusia в Пт Янв 07, 2011 7:38 pm

Елена Юрьевна пишет:mamusia,
класс!
girl_blush2 girl_pardon.gif
Чего только не придумаешь! biggrin
У моей дочки на работе, торты ставят на круглое или овальное зеркало. Очень нарядно выглядит... girl_in_love

mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 16333
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Наши помощники в кондитерском деле

Сообщение автор Елена Юрьевна в Сб Янв 08, 2011 5:16 pm

Не даром Танюшка почти все на зеркале снимает wink

Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2993
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Наши помощники в кондитерском деле

Сообщение автор ????? в Сб Янв 08, 2011 5:28 pm

mamusia пишет:
У моей дочки на работе, торты ставят на круглое или овальное зеркало. Очень нарядно выглядит... girl_in_love
О, дык так зеркал-то не напасешься! Его же ножом мигом исчиркают... Или зеркало приспособили на всю жизнь под торты?

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Наши помощники в кондитерском деле

Сообщение автор mamusia в Сб Янв 08, 2011 5:33 pm

Маринасанна пишет: Его же ножом мигом исчиркают...
Ну, во первых - под тортом всегда что то ещё находится (твёрдая подставка-подстилка), а во вторых разрезают его специальной лопаточкой для торта.
А вообще то, счас поищу фотку и покажу. Дочка присылала с выставки недавно....

mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 16333
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Наши помощники в кондитерском деле

Сообщение автор Адель в Сб Янв 08, 2011 5:46 pm

Елена Юрьевна
Лена.а кондитерские мешки у тебя какие?

Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5094
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Наши помощники в кондитерском деле

Сообщение автор mamusia в Сб Янв 08, 2011 6:03 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

На фото, правда, тортиков нет - десерты и бутербродики, но сама я как то воспользовалась таким советом.... girl_blush.gif

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 16333
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Наши помощники в кондитерском деле

Сообщение автор ????? в Сб Янв 08, 2011 6:09 pm

mamusia пишет:но сама я как то воспользовалась таким советом....
Аха, и торт получился "высотным"!!! А идея - класс - нарядно, оригинально, стильно! Спасибо, Мамусь, за наглядную агитацию!

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Наши помощники в кондитерском деле

Сообщение автор Адель в Сб Янв 08, 2011 6:14 pm

Мамусь.идея классная!
Но я не видела зеркальных подставок в продаже.

Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5094
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Наши помощники в кондитерском деле

Сообщение автор mamusia в Сб Янв 08, 2011 6:19 pm

Так можно любое зеркало.... girl_pardon.gif Дочка заказывала у резчика стекла (на первом снимке, овальное). Ну, где стёкла режут. Там и зеркала могут любой формы вырезать, и края подравнять (огранить), чтоб не порезаться...


Последний раз редактировалось: mamusia (Сб Янв 08, 2011 6:20 pm), всего редактировалось 1 раз(а)

mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 16333
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Наши помощники в кондитерском деле

Сообщение автор ????? в Сб Янв 08, 2011 6:19 pm

Натусь,мне кажется, что простые зеркала, а не спецподставки. У меня уже мысль созрела - недалеко есть фирма, где зеркала режут по размерам заказчика и кромлят их. Надо парочку простеньких - кругляшик и прямоугольник заказать и развлекаться!!!

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Наши помощники в кондитерском деле

Сообщение автор mamusia в Сб Янв 08, 2011 6:21 pm

Маринасанна пишет:Натусь,мне кажется, что простые зеркала, а не спецподставки. У меня уже мысль созрела - недалеко есть фирма, где зеркала режут по размерам заказчика и кромлят их. Надо парочку простеньких - кругляшик и прямоугольник заказать и развлекаться!!!

Ну да! JC_gimmefive.gif

mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 16333
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Наши помощники в кондитерском деле

Сообщение автор Спонсируемый контент Сегодня в 6:02 am


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 4 1, 2, 3, 4  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения